Pallotte cacio e ova: con questa ricetta abruzzese farai una prelibatezza con pochi ingredienti!

pecorino cheese

🥗Healthier: parmesan cheese

💰Cheaper: grated cheese blend

Parmesan cheese is lower in fat and sodium, while a cheese blend can reduce costs.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil is healthier with a higher smoke point, while canola oil is more budget-friendly.

Prepara il sugo di pomodoro: scalda l'olio e.v.o. in una padella, aggiungi l'aglio e fai soffriggere, poi aggiungi la passata di pomodoro e il sale.

Prepara l’impasto delle pallotte: in una ciotola, unisci il pane raffermo, il pecorino, le uova, il prezzemolo tritato e il pepe nero, mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Forma delle polpette con l'impasto e friggile in abbondante olio di semi fino a doratura.

Cuoci le pallotte nel sugo di pomodoro per amalgamarle.

Impiatta e gusta.

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