Petto di pollo al pomodoro

chicken thighs

🥗Healthier: chicken breast

💰Cheaper: chicken drumsticks

Chicken breast is leaner, while drumsticks are often cheaper.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is less expensive and has a neutral flavor.

canned tomatoes

🥗Healthier: fresh tomatoes

💰Cheaper: crushed tomatoes

Fresh tomatoes can be healthier, while crushed tomatoes are often cheaper.

chicken broth

🥗Healthier: vegetable broth

💰Cheaper: water + bouillon cubes

Vegetable broth can be healthier, while bouillon cubes are a budget-friendly option.

Aggiungete poi i bocconcini di pollo, regolate di sale, spolverate con il prezzemolo tritato e fate cuocere per 10 minuti girando ogni tanto.

Iniziamo a preparare il petto di pollo al pomodoro, tagliate a pezzi il petto di pollo.

versate in un piatto la farina, aggiungete i pezzi di petto di pollo e infarinateli.

Pulite la cipolla e tritatela finemente, pulite l'aglio e infilatelo in uno stuzzicadenti, poi sarete facilitati a trovarlo a momento di eliminare l'aglio.

Versate in una padella la cipolla tritata finemente, unite lo spicchio d'aglio tagliato a metà e dell'olio extravergine.

Fate rosolare per qualche minuto, poi unite i pelati,

ed aggiungete mezzo bicchiere d'acqua.

Aggiungete qualche foglia di basilico

regolate di sale e fate cuocere per 10 minuti con il coperchio.

Eliminate lo spicchio d'aglio, aggiungete i bocconcini di pollo infarinati e fate cuocere per 10 minuti, mescolando ogni tanto in modo da ottenere una cottura uniforme.

Quando il pollo sarà cotto, togliete da fuoco aggiungete abbondante origano e mescolate.

Servite il petto di pollo al pomodoro ben caldo e se lo gradite servite con fette di pane per la scarpetta.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary