Pane all'Avena Low Fat & Crackers Croccanti

bacon

🥗Healthier: turkey bacon

💰Cheaper: ham

Turkey bacon reduces fat while maintaining flavor.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk

Greek yogurt adds creaminess with lower calories.

spinach

🥗Healthier: kale

💰Cheaper: frozen spinach

Frozen spinach is often cheaper and just as nutritious.

Unisci nella ciotola la farina d'avena, la farina integrale, un cucchiaino di sale, semi di zucca e semi lino, 30g di fiocchi d'avena, mescola e metti da parte.

Unisci 300g di latte di avena leggermente scaldato, 1/2 bustina di lievito di birra e 30g di olio di semi.

Ora unisci gradualmente gli ingredienti liquidi e secchi, mescola e trasferisci l'impasto del pane sul piano da lavoro e lavoralo qualche istante.

Posiziona la palla di impasto in una ciotola unta con poco olio, fai un taglio a croce sul pane, copri e lascia lievitare per 2 ore coprendo con un panno pulito.

Dopo 2 ore stendi la palla di impasto lievitato sul piano da lavoro, arrotola a modi filoncino e trasferiscilo nella teglia da plumcake.

Spennella con del latte, cospargi con semi di zucca, semi di lino e fiocchi d'avena e lascia lievitare nel forno spento per 30 minuti.

Inforna a 180 gradi per 30 minuti circa.

Una volta freddo puoi tagliarlo a fette normali e servire come classico pane all'avena oppure puoi tagliare tante fettine sottili spesse 3 mm e farle abbrustolire in forno a 200 gradi per 5 minuti a lato.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens