Surinaamse Daal Gele Erwten Recept | Surinamese Daal Yellow Peas Recipe | Suriname Kitchen

red lentils

🥗Healthier: green lentils

💰Cheaper: split peas

Green lentils offer more fiber and protein, while split peas are often less expensive.

coconut milk

🥗Healthier: light coconut milk

💰Cheaper: milk

Light coconut milk reduces calories, while milk is more widely available.

curry powder

🥗Healthier: homemade spice blend

💰Cheaper: individual spices

A homemade blend can be tailored for flavor and cost.

cilantro

🥗Healthier: parsley

💰Cheaper: spinach

Parsley provides a similar fresh flavor, while spinach adds nutrition.

Begin met het koken van gele erwten.

Voeg gesneden ui toe en bak tot ze glazig zijn.

Voeg knoflook en gember toe en kook tot het geurig is.

Voeg in blokjes gesneden tomaat toe en kook tot ze zacht zijn.

Voeg currypoeder en kurkuma toe en roer goed door.

Voeg kokosmelk toe en laat het geheel pruttelen.

Voeg de gekookte gele erwten toe en roer goed door.

Voeg zout en peper naar smaak toe.

Garnish met koriander en limoen sap voor het serveren.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary