Extrem weiche und fluffige Berliner aus dem Backofen I Krapfen I Kreppel I Pfannkuchen

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil adds a unique flavor while reducing saturated fat.

fruit jam

🥗Healthier: fruit puree

💰Cheaper: store-bought jelly

Fruit puree is lower in sugar and calories.

powdered sugar

🥗Healthier: erythritol

💰Cheaper: granulated sugar

Erythritol is a low-calorie sweetener.

eggs

🥗Healthier: flaxseed meal

💰Cheaper: egg substitute

Flaxseed meal offers a vegan option while providing fiber.

In einer Schüssel die frische Hefe oder Trockenhefe mit der lauwarmen Milch und 5 EL Zucker vermischen und kurz stehen lassen.

Das Ei, die weiche Butter, das Mehl und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut verkneten.

Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er aufgegangen ist.

Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Stücke schneiden.

Die Stücke zu runden Bällchen formen und auf ein Backblech legen.

Die Bällchen erneut gehen lassen, bis sie deutlich aufgegangen sind.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.

Nach dem Backen mit zerlassener Butter bestreichen und mit Zucker und Puderzucker bestreuen.

Mit Himbeermarmelade füllen.

Cooking Techniques

Spice Level:

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