Berliner / Kreppel / Krapfen - gelingsicheres Rezept | Berliner Pfannkuchen mit Marmelade & Nutella

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil adds a unique flavor while reducing saturated fat.

fruit jam

🥗Healthier: fruit puree

💰Cheaper: store-bought jelly

Fruit puree is lower in sugar and calories.

powdered sugar

🥗Healthier: erythritol

💰Cheaper: granulated sugar

Erythritol is a low-calorie sweetener.

eggs

🥗Healthier: flaxseed meal

💰Cheaper: egg substitute

Flaxseed meal offers a vegan option while providing fiber.

Erhitzt das Fett auf der vorletzten Stufe, bis sich an eurem Holzstab Blasen bilden.

Schaltet es dann auf die Hälfte (zB Stufe 4 von insgesamt 9 Stufen).

Wartet 5 Minuten, bis das Fett heruntergekühlt (aber immernoch heiß) ist.

Macht die Holzprobe: die Bläschen sollten nur noch klein sein und ganz langsam hinaufsteigen.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens