Pasta al pomodoro | Chef Deg | Saporie

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast provides a cheesy flavor with fewer calories.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil is healthier while canola is more budget-friendly.

Mettere dell'acqua a bollire in una pentola capiente;

In una padella a fuoco basso, aggiungere olio extravergine e dell'aglio in camicia schiacciato con un pizzico di sale sopra;

Ricavare i gambi del basilico e aggiungerli alla padella con l'aglio e continuare a cuocere in modo molto delicato;

Salare l'acqua della pasta e aggiungere gli spaghettoni quando starà bollendo;

Togliere i gambi del basilico dalla padella e aggiungere i pelati dopo averli spaccati con le mani;

Far andare il sugo (poco!);

Scolare la pasta a metà cottura e proseguirne la cottura nella padella con il pomodoro;

Una volta cotta, impiattare aggiungendo foglie fresche di basilico e un filo di olio a crudo.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens