Recette de Cœur Brioché Pomme Myrtille Coco façon Crumble pour la Fête des Mères

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: whipped topping

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

rum

🥗Healthier: non-alcoholic rum extract

💰Cheaper: spiced rum

Non-alcoholic extract provides flavor without alcohol

Préparer la pâte à brioche en mélangeant la farine, le beurre, le sucre, la levure, les œufs et le sel. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Laisser lever la pâte à brioche jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Préparer la garniture en pelant et coupant les pommes, puis les mélanger avec les myrtilles, la cassonade, le jus de citron et la cannelle.

Préparer le crumble en mélangeant la farine, le beurre, le sucre, la noix de coco râpée et le sel jusqu'à obtenir une texture granuleuse.

Préchauffer le four.

Étaler la pâte à brioche dans le moule cœur, ajouter la garniture de fruits, puis parsemer de crumble.

Badigeonner la pâte avec l'œuf pour la dorure.

Enfourner et cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens