Recette de Babas au rhum

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: whipped topping

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

rum

🥗Healthier: non-alcoholic rum extract

💰Cheaper: spiced rum

Non-alcoholic extract provides flavor without alcohol

Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure dans un grand bol.

Ajouter le lait tiède, les œufs et le beurre fondu, puis bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Laisser reposer la pâte pendant environ 1 heure pour qu'elle double de volume.

Préchauffer le four à 180°C.

Verser la pâte dans des moules à baba et cuire au four pendant environ 20-25 minutes.

Préparer le sirop en portant à ébullition l'eau, le sucre, le rhum, le zeste et le jus de l'orange, et la gousse de vanille.

Laisser infuser le sirop pendant quelques minutes.

Imbiber les babas chauds avec le sirop au rhum.

Monter la crème liquide en chantilly avec le sucre glace et servir sur les babas.

Cooking Techniques

Spice Level:

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