Des pommes d'amour au foie gras

corn syrup

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: maple syrup

Honey provides sweetness with fewer processed ingredients.

sugar

🥗Healthier: coconut sugar

💰Cheaper: brown sugar

Coconut sugar offers a lower glycemic index.

Détailler le bloc de foie gras, puis le mixer

Former des boules de foie gras

Ajouter un pic sur chaque boule

Mettre au congélateur

Faire chauffer le coulis de framboises, puis ajouter l’agar-agar

Faire chauffer encore 2 min

Verser le mélange dans un récipient et le laisser tiédir quelques minutes (attention à ne pas le laisser refroidir, il figerait)

Tremper chaque boule dans le coulis de framboises

Attendre un bon quart d’heure avant de servir

Cooking Techniques

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