🥟Empanada gallega - Recetas Buitoni

ground meat

🥗Healthier: chicken

💰Cheaper: pork

Chicken is leaner, while pork is often less expensive.

black olives

🥗Healthier: green olives

💰Cheaper: canned olives

Green olives are lower in calories, while canned olives are more budget-friendly.

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: bread flour

Whole wheat flour adds fiber, while bread flour can be cheaper.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil is healthier, while vegetable oil is often cheaper.

Cortar las cebollas, el pimiento verde y el pimiento rojo en trozos regulares.

Rehogar en una sartén con aceite durante 10 minutos.

Añadir los dientes de ajo picados y los tomates pelados y troceados.

Cocer durante 20 minutos más hasta que esté todo bien pochado.

Agregar el huevo duro picado y el atún desmenuzado.

Sazonar con sal y pimentón.

Extender las masas de empanada y recortar unas tiras de los extremos para decorar.

Repartir sobre la superficie de una masa la preparación anterior sin que llegue a los bordes.

Colocar la otra masa por encima y cerrar los bordes, presionando con los dedos y formando una pestaña.

Practicar un agujero de un cm. en el centro para permitir la salida de vapor.

Decorar con las tiras reservadas y pintar con el huevo batido.

Poner la empanada sobre una bandeja y cocer en el horno, previamente calentado a 200º C durante aproximadamente 20 minutos hasta que esté dorada.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens