Le lasagne verdi con il sugo alla bolognese alla scuola di cucina di Casa Artusi

ricotta cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: mascarpone

Cottage cheese lowers fat content while maintaining creaminess.

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: provolone

Part-skim mozzarella reduces calories without sacrificing texture.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grana padano

Nutritional yeast is a dairy-free option with a cheesy flavor.

cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt adds creaminess with fewer calories.

Stendere la pasta con il mattarello.

Preparare la besciamella.

Creare i tradizionali 4 strati di lasagne (o più, se desiderato).

Cuocere le lasagne al forno fino a creare una leggera crosta in superficie.

Cooking Techniques

Spice Level:

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