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Beignets au chocolat ! Recette facile

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🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
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Les Pépites de Cloé
Les Pépites de Cloé
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Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Filled Croissant Beignet

Cultural Context

Originating in France, the filled croissant beignet combines the flaky texture of croissants with the indulgence of beignets. Traditionally enjoyed during festive occasions, these treats have become popular in cafes and bakeries worldwide. Today, variations abound, with fillings ranging from classic pastry cream to innovative fruit blends, making them a beloved dessert for many.

FrenchFRdessert
60 min
medium
6 servings
Servings4
250g de farine T45
90g de lait
1 oeuf entier
1 jaune d'oeuf
30g de beurre
25g de sucre
5g de levure de boulanger fraîche
1 càc d'extrait de vanille
1 pincée de sel
100g de sucre pour tremper les beignets
300g de pâte à tartiner
1

Mélanger la farine, le lait, l'œuf entier, le jaune d'œuf, le beurre, le sucre, la levure de boulanger, l'extrait de vanille et le sel pour former une pâte.

2

Laisser reposer la pâte pour qu'elle lève.

3

Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole.

4

Former des beignets avec la pâte et les plonger dans l'huile chaude.

5

Faire frémir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6

Retirer les beignets de l'huile et les tremper dans le sucre.

Equipment Needed

friteusegrande casserole

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Allergens

milkeggsgluten

Also Known As

Filled Croissant Beignet
Local Name: Beignet de croissant garni

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