Enhanced Recipesculinary collection
Home
CoursesView CuisinesWhat Can I Make?My Kitchen

Clafoutis aux abricots avec mon petit fils 😋💯.

Login to Save
🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
209 views👍 16
C
Casa De Zaza

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Apricot Clafoutis

Cultural Context

Originating from the Limousin region of France, clafoutis is a rustic dessert traditionally made with black cherries. This delightful custard-like dish showcases seasonal fruits, making it a popular choice in summer. While the classic version uses cherries, apricot clafoutis has gained popularity for its sweet, tangy flavor and is embraced in many homes and bakeries across France and beyond, celebrated for its simplicity and comforting texture.

FrenchFRdessert
45 min
medium
6 servings
Servings4
500 g d'abricots coupés en morceaux
250 ml de lait
180 g de farine tamisée
100 g de poudre d'amande
30 g de beurre fondu
100 g de sucre blond
3 gros oeufs
1 sachet de sucre vanillé

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

1

Préchauffer le four à 180 degrés.

2

Dans un bol, mélanger les œufs, le sucre blond, et le sucre vanillé.

3

Ajouter le lait et le beurre fondu au mélange et bien incorporer.

4

Incorporer la farine tamisée et la poudre d'amande jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5

Verser les morceaux d'abricots dans un plat de cuisson.

6

Verser la pâte sur les abricots.

7

Enfourner et cuire pendant 40 à 45 minutes, en surveillant la cuisson.

Cooking Techniques

whiskingbaking

Equipment Needed

four

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarian

Allergens

milkeggswheat

Also Known As

Clafoutis aux Abricots
Local Name: Clafoutis aux abricots

More Apricot Clafoutis Videos

(13 videos)

Similar French Videos

(24 videos)

Similar Desserts From Other Cuisines

(24 videos)