Insalata con bresaola, pane nero e melagrana

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grana padano

Nutritional yeast is lower in calories, while grana padano is a more affordable cheese option.

bresaola

🥗Healthier: lean turkey

💰Cheaper: prosciutto

Lean turkey offers a healthier protein option, while prosciutto is a more budget-friendly alternative.

Tagliare le fette di pane nero a tocchetti e distribuirli su una leccarda foderata con carta da forno.

Tostare il pane in forno statico preriscaldato a 180° per 15-20 minuti fino a quando sono croccanti.

Tagliare a cubetti di circa 1 cm la feta e le fette di bresaola.

Monda il cetriolo, eliminando le estremità e sbucciandolo, quindi tagliarlo a cubetti regolari.

Pulire la melagrana tagliandola a metà e batterla con un cucchiaio di legno per ottenere i chicchi.

Trasferire tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, condire con olio di oliva e regolare di sale e pepe.

Aggiungere le foglioline di basilico e mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens