Pasta e Ceci anni 80 - Come la facevano Mamma e Nonna

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast is dairy-free and adds a cheesy flavor.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is often less expensive and has a neutral flavor.

In una pentola, portare a ebollizione 1.5 litri di acqua.

Aggiungere 70g di pasta e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione.

In un'altra padella, soffriggere 1 spicchio d’aglio e 1/2 cipolla tritata fino a doratura.

Aggiungere 2 cucchiai di passata di pomodoro e mescolare bene.

Incorporare 250g di ceci cotti e un ciuffo di rosmarino.

Condire con sale e pepe a piacere.

Scolare la pasta e unirla al condimento, mescolando bene.

Servire con crostini di pane a gusto.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens