Recette noël Thermomix tm5 truffes au café

heavy cream

🥗Healthier: coconut cream

💰Cheaper: milk + cornstarch

Coconut cream is dairy-free and adds a tropical flavor.

dark chocolate

🥗Healthier: dark chocolate with stevia

💰Cheaper: semi-sweet chocolate

Stevia reduces sugar while maintaining sweetness.

espresso

🥗Healthier: strong brewed coffee

💰Cheaper: instant coffee

Instant coffee is more accessible and still provides flavor.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is dairy-free and adds richness.

Mélanger les grains de café avec la crème liquide dans le Thermomix.

Ajouter l'eau et le sucre semoule, puis chauffer le mélange.

Incorporer le chocolat noir et le beurre, puis mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Laisser refroidir le mélange, puis former des boules.

Rouler les boules dans le cacao en poudre et le chocolat noir pour les enrober.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens