SPAGHETTI al RAGU' di PESCE ragù di pesce classico
Recipe Information
Calabrian Fish Ragu
Cultural Context
Originating from the coastal regions of Calabria, this fish ragu reflects the Mediterranean's rich fishing traditions. It embodies the flavors of the sea, enhanced by local ingredients like capers and olives. Traditionally served with pasta, this dish has gained popularity beyond Italy, inspiring variations in seafood ragu globally.
white fish
🥗Healthier: cod
💰Cheaper: tilapia
Tilapia is often less expensive and widely available.
black olives
🥗Healthier: green olives
💰Cheaper: canned olives
Canned olives provide a similar flavor at a lower cost.
In una pentola o casseruola fai 2 giri di olio extra vergine.
Aggiungi uno spicchio di aglio tritato e il pesce tritato.
Fai rosolare il pesce che diventerà bianco e acquoso, fai asciugare l’acqua a fuoco forte.
Appena il pesce sarà asciutto e sgranato, lascialo rosolare ancora un minuto con l’aggiunta del concentrato.
Bagna con un bicchiere di vino bianco e fai evaporare.
Aggiungi la salsa, sale, pepe, origano, e un bicchiere di acqua.
Lascia cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
Aggiungi al sugo gli spaghetti al dente e mescola.
Aggiungi un poco di prezzemolo tritato e servi.
Cooking Techniques
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Contains AlcoholAllergens
Also Known As
More Calabrian Fish Ragu Videos
(8 videos)
Calabrian Fish Ragu
RecipeTin Eats
Spaghettini al sugo di tentacoli di totano (videoricetta n° 1108)
mimmo corcione
3 primi piatti di pesce FACILI, VELOCI e GUSTOSI perfetti per l'estate! 🐟🍝
Cookist
Spaghetti al sugo di cefalo appena pescato, da MicheleExpert-Cropalati (Cs)-Calabria
MicheleExpert Filippelli
🍝 LINGUINE al RAGÙ di PESCE SPADA con POMODORINI e OLIVE TAGGIASCHE: GUSTO IRRESISTIBILE🐟🍅
GialloZafferano
Faccio e Mangio Spaghetti a base di Pesce nella mia nuova Barca
Sfizi di Calabria Official - Tradizioni Calabresi
Maccheroni calabresi fatti in casa con il ferretto al sugo di Gallinella di mare
Andrea HomeRestaurant
Pasta con Pesce Coccio 🐟 Un Sugo di Mare Incredibile! Ricetta Facile e Piena di Sapore
Sfizi di Calabria Official - Tradizioni Calabresi
Similar Italian Videos
(24 videos)
Epic Party Snacks
Tasty Recipes
Tiramisu
Preppy Kitchen
les vraies pâtes fraîches maison/pasta fresca di casa
Claudio ma cuisine italienne
Pasta integral con mariscos | Una receta deliciosa de frutos del mar con espaguetis
Adelgazar sin hacer dietas
뜨끈한 국물의 이탈리아식 해물탕(?) "해산물 토마토 스튜" ♡ 쌀쌀해진 날에 국물 요리가 생각날 때 제격이에요 ♡ 별미인 누룽지 추가요~ ♡
맛있는 날들 Delicious Days
✨️오뚜기 미트볼✨️ 초스피드 파스타 레시피-🍝💯│이재용 회장님의 '미트볼 파스타'도시락│시판용 미트볼 활용 끝판왕👾
이재용 회장님의 도시락
作り置きレシピ きのこのマリネ 簡単美味しい和食レシピ How to make Japanese food. A landlady teaches the basics of 'Wasyoku'
ebisu チャンネル
🍆CAPONATA SICILIANA CHE PIPI🫑la ricetta popolare in siciliano🤠@cucina_sicula
CUCINA SICULA 🇮🇲
Pasta n'casciata - Omaggio a Montalbano | Morsi di Sicilia - Valeria Raciti
Valeria Raciti
Pasta con le sarde - piatto tradizionale della cucina siciliana
Casa Pappagallo
Un classico INTRAMONTABILE della cucina siciliana che mette tutti d'accordo: PASTA ALLA CARRETTIERA!
CookAroundTv
CAPONATA SICILIANA: la RICETTA ORIGINALE e i trucchi per farla buonissima! 🍆🍅
Cookist
RICETTA DELLA CASSATA SICILIANA La Cucina Siciliana con Vilma
MICHELA MISURACA VIDEO
LASAGNE ALLA BOLOGNESE - Le ricette CULT di Vito con i Suoi
Gambero Rosso
LASAGNE RICETTA CLASSICA
Chef Stefano Barbato
𝗥𝗜𝗖𝗘𝗧𝗧𝗔 𝗟𝗔𝗦𝗔𝗚𝗡𝗘 𝗔𝗟𝗟𝗔 𝗕𝗢𝗟𝗢𝗚𝗡𝗘𝗦𝗘❗✨😍 𝗟𝗲𝗴𝗴𝗶 𝗾𝘂𝗶 per prepararla 👇
Alessandra Spisni
Lasagna alla Bolognese: La Ricetta che Conquisterà Tutti!
Fatto in casa mia
LASAGNE alla BOLOGNESE ricetta della lasagna alla bolognese semplificata
Rapanello
LASAGNE alla BOLOGNESE - RICETTA PERFETTA 🍴❤️
GialloZafferano
LASAGNE FACILI E VELOCI DA PREPARARE
CUCINA FACILE E VELOCE
LASAGNE - RICETTA DELLA NONNA MARIA
Ricette delle nonne
LASAGNA CLASSICA RICETTA DI NONNA
Carlo Gaiano
LA LASAGNA, QUELLA VERA! Ragù, Besciamella e Pasta Fatti in Casa | Ricetta di Chef Max Mariola
Chef Max Mariola
LASAGNA ALLA BOLOGNESE la ricetta di casa mia
PASTIGIOCA con SIMONE
Similar Dishes From Other Cuisines
(24 videos)
Pad Thai | Thai Recipes | Noodles
Lion Brand Rice
Tom Kha Kai - Le Riz Jaune
LE RIZ JAUNE
Recette de Kokoda de Fidji
Uma Kitchen Garden
A&D Var : Bouillabaisse aux Tamaris 2020
Aventures et Découvertes Var
La bouillabaisse
Fernandel - Topic
Cette bouillabaisse a un goût de vase
Food Story
Recette de la Bouillabaisse par le restaurant marseillais Chez Fonfon
chezfonfon
Recette facile de Bouillabaisse Maison #bouillabaisse #cuisine #cook #food
Le Goût du Monde
Gastronomie : André, le roi de la bouillabaisse !
Météo à la carte - France Télévisions
Cours de Bouillabaisse avec l'Office de Tourisme et des Congrès
Office de Tourisme et des Congrès de Marseille
Recette : La vraie bouillabaisse
Recettes Cooking
Recette de la Bouillabaisse de Dédé | TYPIQUE
Papa en Cuisine
TUTO Recette de la Bouillabaisse by 50A
50A Agence Digitale
Comment réussir une bonne bouillabaisse facilement et rapidement ? par Enzo Scaramuzzino
ICI ON CUISINE !
Terre de Gout : La Bouillabaisse à Marseille
Food Story
Bouillabaisse, avec Marc Bonnard
日仏2ヶ国語ポッドキャスト番組『Chocolat!』- redTanpopo
SOUPE PHÔ - RECETTE TRADITIONNELLE
Mama Ly
Receta caribeña: Sopa de mariscos con coco
Teletica Costa Rica
CHUPE DE CAMARONES CLÁSICO| Comida Peruana
Markito tv Japón
Aguachile de Pescado Fácil y Sabroso Sazonando a mi Estilo
Sazonando a mi Estilo
AGUACHILE DE PESCADO
Cocina Hogar y Vida
Cómo hacer ARROZ CON ATÚN 🧑🏻🍳 Perfecto para tú MENÚ DIARIO 👌🏻
LacolombianaTV
AREPAS VENEZOLANAS (receta auténtica)
Soy Kekoa
![RECETA: Arepas Venezolanas [#CocinandoConDoubleTrouble] ♥ #DTEC](https://img.youtube.com/vi/L-uPxjdquIU/hqdefault.jpg)
RECETA: Arepas Venezolanas [#CocinandoConDoubleTrouble] ♥ #DTEC
Double Trouble en Corea