INSALATA CAPRICCIOSA delle feste CON MAIONESE FATTA A MANO ricetta della capricciosa

salami

🥗Healthier: turkey salami

💰Cheaper: bologna

Turkey salami reduces fat while bologna is often less expensive.

prosciutto

🥗Healthier: smoked turkey

💰Cheaper: ham

Smoked turkey offers a leaner option, while ham is generally more affordable.

mozzarella balls

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: shredded mozzarella

Part-skim mozzarella lowers fat, and shredded mozzarella is often less costly.

red wine vinegar

🥗Healthier: apple cider vinegar

💰Cheaper: white vinegar

Apple cider vinegar offers a milder taste, while white vinegar is inexpensive.

Taglia tutte le verdure fresche a fiammifero molto sottile.

Sala le verdure abbondantemente e aggiungi due cucchiai di aceto bianco, poi mischia bene.

Lascia riposare le verdure per farle appassire e tirare fuori acqua.

Taglia a fiammifero anche il formaggio e il prosciutto e mettili in una ciotola grande.

Taglia a fiammifero i cetriolini, asciugali con carta assorbente e aggiungili alla ciotola.

Dopo almeno mezz’ora, strizza bene le verdure e tamponale con carta assorbente per asciugarle.

Aggiungi le verdure nella ciotola con gli altri ingredienti.

Condisci con la maionese, mischia con calma e fai riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.

Servi con uova sode e sottaceti intorno al piatto, se desiderato.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

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