BÁNH BAO KIM SA TRỨNG MUỐI. How to make egg custard buns. 黄沙包 | 流沙包

pork

🥗Healthier: chicken

💰Cheaper: tofu

Tofu provides a plant-based option that is budget-friendly.

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: rice flour

Whole wheat flour adds fiber, while rice flour is gluten-free.

hard-boiled eggs

🥗Healthier: quail eggs

💰Cheaper: none

Quail eggs offer a unique flavor and are often used in Asian cuisine.

soy sauce

🥗Healthier: tamari

💰Cheaper: liquid aminos

Tamari is gluten-free, while liquid aminos provides a similar taste.

Làm nhân bánh bằng cách trộn đều 2 lòng đỏ trứng muối, bơ lạc, đường, sữa và Pasta.

Chia nhân thành 7 phần, mỗi phần nặng khoảng 30 đến 35g.

Để nhân vào tủ lạnh 20 phút.

Lấy bột ra, dùng tay tạo một lỗ ở giữa bột.

Thêm nước từ từ vào bột, vừa quậy vừa cho nước.

Nhồi bột cho đến khi mịn, tạo hình cuộn dài và chia thành 7 phần.

Lấy một phần bột ra, cán mỏng và cho nhân vào giữa.

Gói bánh lại và để nghỉ 15 đến 20 phút.

Đun nước sôi và hấp bánh trong 7 đến 8 phút.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens