Funghi portobello ripieni con pomodorini e formaggio - facilissimi!

cream cheese

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: ricotta cheese

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast is dairy-free and adds a cheesy flavor.

bread crumbs

🥗Healthier: ground oats

💰Cheaper: crushed crackers

Ground oats are whole grain and gluten-free.

mozzarella cheese

🥗Healthier: vegan cheese

💰Cheaper: cheddar cheese

Vegan cheese caters to dairy-free diets.

Inserite nel mixer il pan grattato (o del pane secco che avete da consumare), il formaggio grattugiato e il basilico. Frullate fino ad ottenere un pan grattato profumato e fine.

Prendete i funghi portobello, lavateli velocemente per rimuovere la terra e togliete la parte di gambo. Disponeteli in una pirofila da forno.

Tritate finemente il gambo dei funghi e tagliate a metà i pomodorini. Tagliate a cubetti anche il formaggio.

Mettete tutto in una ciotola e condite con sale e origano.

Riprendete i funghi e cospargete sul fondo di ciascuno di essi il pan grattato aromatizzato al basilico.

Farcite con i pomodorini e il formaggio tutti i funghi.

Cospargete tutto con altro pan grattato e con un filo d'olio. Cuocete in forno caldo e ventilato a 190 gradi per 25 minuti.

Ecco pronti i vostri funghi portobello ripieni. Buon appetito!

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens