PASTA con GAMBERI e CREMA allo ZAFFERANO, un primo cremoso e saporito, dall’accoppiata perfetta! 😋🦐💛

heavy cream

🥗Healthier: coconut cream

💰Cheaper: milk

Coconut cream is lower in calories, while milk is more budget-friendly.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated cheese blend

Nutritional yeast is lower in fat, while a cheese blend can be more affordable.

Pulire i gamberi rimuovendo anche il budellino e conservarne alcuni con il guscio esterno privati delle zampe per decorare.

Riscaldare in una padella un po’ di olio e aggiungere l'aglio.

Versare i gamberi e far cuocere per qualche minuto.

Sfumare con il vino bianco e mettere da parte, lasciando in padella il sughetto ottenuto.

Nel frattempo, buttare i paccheri in acqua bollente e salare.

Cuocere per il tempo indicato sulla confezione.

Sciogliere lo zafferano in un po’ del sughetto rimasto dalla cottura dei gamberi e versare nella stessa padella la panna.

Aggiungere lo zafferano e mescolare.

Unire i gamberi e far amalgamare.

Scolare la pasta e versare in padella, mescolare e aggiungere il prezzemolo tritato.

Impiattare e decorare con gamberi non sgusciati e prezzemolo.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

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