POLPO ALLA LUCIANA 🐙🤤-LA RICETTA ORIGINALE NAPOLETANA (COME UNA VOLTA)

black olives

🥗Healthier: green olives

💰Cheaper: canned olives

Green olives provide a different flavor profile but are still tangy.

white wine

🥗Healthier: non-alcoholic wine

💰Cheaper: broth

Broth adds flavor without alcohol.

Inizia preparando gli ingredienti: trita finemente l'aglio e il prezzemolo.

In una pentola, scalda l'olio evo e aggiungi l'aglio e il peperoncino, soffriggendo fino a doratura.

Aggiungi i polpi e cuoci lentamente fino a che non diventano teneri.

Incorpora i pomodorini, i capperi, le olive e il concentrato, mescolando bene.

Lascia cuocere a fuoco lento fino a ottenere un sugo denso e profumato.

Cuoci la pasta separatamente e, una volta pronta, spadellala nel sugo.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens