Recette des pains au chocolat (ou chocolatine) de Cyril Lignac

dark chocolate

🥗Healthier: dark chocolate with lower sugar

💰Cheaper: semi-sweet chocolate

Semi-sweet chocolate is often more affordable and still provides a rich flavor.

butter

🥗Healthier: margarine

💰Cheaper: vegetable oil

Vegetable oil can be a cost-effective substitute for butter in dough.

Mélanger la farine, le sucre, le sel, et la levure dans un bol.

Ajouter l'eau et le lait, puis pétrir la pâte.

Incorporer le beurre doux et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Laisser reposer la pâte pour qu'elle lève.

Étaler la pâte et ajouter le beurre pour le tourage.

Plier la pâte pour créer des couches.

Découper la pâte en rectangles et ajouter les barres de chocolat.

Rouler les rectangles pour former les pains au chocolat.

Laisser lever les pains au chocolat avant de les cuire.

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Cooking Techniques

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