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Avocado toast con gamberi, frutti di bosco e pomodorini - VELOCE

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🌍Authentic Italian recipe from a Italy-based creator — ingredients and steps translated below
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Sonia Peronaci Fanpage

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Cranberry Bruschetta Pastry

Cultural Context

Cranberry Bruschetta Pastry combines the Italian tradition of bruschetta with seasonal cranberries, often enjoyed during festive gatherings. This dish highlights the balance of sweet and savory flavors, making it a delightful appetizer or party snack. While bruschetta is typically made with tomatoes, this variation showcases the versatility of the concept, appealing to modern palates worldwide.

ItalianITappetizer
30 min
medium
6 servings
Servings4
400 g Avocado maturo
10 g Scalogno
1 pomodoro ramato
Lime il succo di mezzo
1 Peperoncino fresco piccante
20 g Olio extravergine d'oliva
q.b. Sale
1

Fare il guacamole è semplicissimo. Inizia a pulire l'avocado, tagliandolo a metà e rimuovendo il nocciolo interno con l'aiuto di un coltello dalla lama robusta. Con un cucchiaio scava la polpa e trasferiscila in una ciotola capiente. Schiaccialo con i rebbi di una forchetta.

2

Lava bene e trita i pomodori; prosegui mondando e tritando finemente anche lo scalogno, per poi mettere tutto in ciotola con l'avocado.

3

Lava e monda il peperoncino, quindi taglialo a metà per il lungo per eliminare tutti i semini interni. Tritalo finemente e aggiungilo al resto. Condisci con il sale.

4

Infine il lime: ottienine il succo e usalo per condire la salsa assieme all'olio extravergine di oliva. Mescola bene tutti gli ingredienti e servi!

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarianveganplant-basedpescatariandairy-freeegg-freegluten-freenut-freesoy-free

Allergens

milknutsgluten

Also Known As

Cranberry Bruschetta Pastry
Local Name: Bruschetta di mirtilli

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