PENNE LISCE DOPPIO SUGO PIATTO UNICO ABBESTIA con la Carne penne lisce con la carne E IL SUGO

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil has a similar flavor profile with healthier fats.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast provides a cheesy flavor without dairy.

In una pentola non grande ma un po alta metti un barattolo di pomodoro o salsa e lo stesso quantitativo di acqua, tutto freddo.

Aggiungi 1 sedano, 1 carota, 1 cipolla e 2 spicchi di aglio.

Aggiungi 500 grammi di polpa di manzo, sale, pepe e origano.

Fai bollire.

Quando comincia a bollire, abbassa il calore al superminimo, metti il coperchio e lascia cuocere per almeno 3 ore.

Dopo 3-4 ore, assaggia il sugo; se è ancora liquido, fallo bollire 5 minuti senza coperchio, se è asciutto aggiungi 2 cucchiai di acqua e assaggia di sale.

Togli la carne dalla pentola e frulla il sugo rimanente con le verdure.

Disfa la carne e mettila da parte.

Fai cuocere la pasta al dente.

Aggiungi la pasta al sugo, insieme a formaggio grana o pecorino, basilico, e olio extra vergine, e mescola bene.

Fai delle porzioni abbondanti, mettendo sopra la carne disfatta e formaggio a piacere.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary