Antep Baklava Hamuru Nasıl Yapılır? Detaylı Tarif Burda 🥰

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil reduces saturated fat content.

pistachios

🥗Healthier: almonds

💰Cheaper: peanuts

Almonds provide a similar crunch at a lower cost.

Alın 2 su bardağı suyu yoğunma kabına koyun.

1 yemek kaşığı üzüm sirkesi ekleyin.

3 adet yumurtayı ekleyin.

1 çay kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın.

Üzerine un ekleyin ve hamuru yoğurmaya başlayın.

Hamur orta sertlikte olacak, diğer baklava hamurlarından biraz daha sert.

Hamuru unla toparladıktan sonra tezgahın üzerinde yoğurun.

Yaklaşık 3-4 dakika yoğurun.

Hamuru 100 gramlık bezeler halinde ayırın.

Bezeleri nişastaya bulayın ve kahve fincanı tabağı büyüklüğünde açın.

Açtığınız bezeleri buzdolabı poşetinde dinlendirin.

Dinlendirilmiş hamuru bir gece bekletirseniz daha iyi olur, ama en az bir saat dinlendirmek yeterlidir.

Oklava ile hamuru açarken bolca nişasta kullanın ve her yere eşit gelecek şekilde yayılmasını sağlayın.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens