Le velouté de potimarron le plus simple… mais avec la touche qui change tout

cream

🥗Healthier: coconut milk

💰Cheaper: milk

Coconut milk is lower in calories and adds a unique flavor.

vegetable broth

🥗Healthier: homemade vegetable stock

💰Cheaper: water

Homemade stock is more nutritious and flavorful.

Fais revenir l’oignon.

Ajoute le potimarron et le thym.

Couvre d’eau, assaisonne et laisse cuire 20 min.

Mix bien.

Pour le crumble, mélange la poudre de noisettes, la farine, le beurre froid et la fleur de sel.

Sable du bout des doigts et enfourne 10-12 min à 180°C.

Verse le velouté, parsème le crumble et régale-toi.

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