Polpette della nonna NOSTALGICHE 🥺
Recipe Information
Grandma's Ultimate Meatballs
Cultural Context
Meatballs are a staple in Italian cuisine, often associated with family gatherings and comfort food. This recipe is a cherished family tradition, passed down through generations, reflecting the warmth and love of home-cooked meals. They are versatile and can be served in various ways, from pasta dishes to sandwiches, making them a favorite for many occasions.
ground beef
🥗Healthier: ground turkey
💰Cheaper: ground pork
Ground turkey is lower in fat, while ground pork is often less expensive.
parmesan cheese
🥗Healthier: nutritional yeast
💰Cheaper: grated pecorino
Nutritional yeast is a healthier, dairy-free option, while pecorino is often cheaper.
Preparare l'impasto per le polpette mescolando manzo, pane, grana padano, uova, prezzemolo, latte, olio evo, sale e pepe.
Formare le polpette dall'impasto preparato.
Cuocere il sugo in una pentola con passata di pomodoro, basilico, aglio, olio, sale e pepe.
Friggere le polpette in olio di semi fino a doratura.
Immergere le polpette nel sugo e cuocere insieme per un breve periodo.
Impiattare e servire.
Cooking Techniques
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
Allergens
Also Known As
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