🇭🇳TACOS HONDUREÑOS DE RES🤤🇭🇳

beef

🥗Healthier: chicken

💰Cheaper: pork

Chicken is leaner, while pork is often less expensive.

corn tortillas

🥗Healthier: whole wheat tortillas

💰Cheaper: flour tortillas

Whole wheat provides more fiber, while flour is often cheaper.

jalapeños

🥗Healthier: bell peppers

💰Cheaper: banana peppers

Bell peppers are milder and more affordable.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast offers a cheesy flavor without dairy.

Limpia la carne de cola de res, quitando un poco de grasa pero dejando parte para el sabor.

Agrega ajo sin pelar, media cebolla blanca, culantro ancho, sal y consomé de res a la carne.

Calienta agua y cocina la carne hasta que esté blandita, luego retira del fuego y deja enfriar para desmenuzar.

Cuela el agua de la cocción de la carne para usarla en la salsa.

Desmenuza la carne y prepara las papas, agregando chile dulce y zanahoria en pedacitos.

Cocina las papas junto con la carne desmenuzada, agregando margarina y especias al gusto.

Prepara la salsa de tomate mientras se cocinan las papas.

Para las tortillas, mezcla 3 tazas de masa de maíz con aproximadamente 2.5 tazas de agua tibia.

Forma las tortillas y cocínalas en un comal caliente.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens