🌮Kreative, leckere Brotzeit-Ideen - 3 x würzig, schnell und gesund | vegan basisch

cream cheese

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: ricotta

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

smoked salmon

🥗Healthier: cooked salmon

💰Cheaper: canned tuna

Canned tuna is more affordable and still provides protein.

butter

🥗Healthier: olive oil spread

💰Cheaper: margarine

Olive oil spread offers healthier fats.

radishes

🥗Healthier: jicama

💰Cheaper: carrots

Carrots provide a similar crunch at a lower cost.

Die Avocado schälen, entsteinen und in Würfel schneiden.

Gemeinsam mit dem Saft der Zitrone, dem gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zu einem cremigen Brei zerdrücken.

Eine Brotscheibe großzügig mit Avocadocreme bestreichen und diese mit Tomatenscheiben und dünn geschnittenen roten Zwiebelringen belegen.

Mit Gartenkresse garnieren.

Die Schalotten und die Seitlinge in Scheiben schneiden und zusammen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer anbraten.

Eine Brotscheibe großzügig mit Kräuter-Pesto bestreichen und mit den gebratenen Seitlingen und Schalotten belegen.

Mit frischer Petersilie garnieren.

Die Brotscheibe großzügig mit Tomatenpesto bestreichen.

Mit Rucola und Mungbohnen-Sprossen belegen, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

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