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CHIPA GUASÚ HYKU😋💯🇵🇾

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Emi Báez cocina
Emi Báez cocina
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Recipe Information

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Video-Specific Recipe

Chipá Guasú

Cultural Context

Chipá Guasú is a traditional dish from Paraguay, originating from the Guaraní culture. It reflects the country's rich agricultural heritage, particularly its reliance on corn and dairy products. This savory corn pudding is often enjoyed during celebrations or family gatherings, showcasing the warmth and hospitality of Paraguayan cuisine. Today, it has gained popularity beyond its borders, with variations appearing in neighboring countries and among those exploring Latin American flavors.

ParaguayanPYside
45 min
easy
6 servings
Servings4
1 kilo choclo
3 huevos
1 vaso leche
media taza aceite
cebolla en polvo
sal
queso quartirolo o Paraguay

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: cottage cheese

Low-fat cheese reduces calories while maintaining flavor.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is lower in calories, while water is a cost-effective alternative.

1

Licuar 1 kilo de choclo con 3 huevos y 1 vaso de leche en una licuadora.

2

Cargar la mezcla en un bol.

3

Agregar queso quartirolo o Paraguay al bol.

4

Agregar media taza de aceite al bol.

5

Agregar cebolla en polvo al bol.

6

Agregar un poco de sal al bol.

7

Mezclar todo muy bien.

8

Cargar la mezcla en bandejas engrasadas.

9

Precalentar el horno a 250 grados Celsius.

10

Hornear por 30 minutos.

Cooking Techniques

sautéingmixingbaking

Equipment Needed

licuadorahorno

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Allergens

dairyeggs

Also Known As

Chipá GuazúChipa Guasú

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