Spiedini di maiale glassati al miele | CinC
Recipe Information
Spiedini di Maiale
Cultural Context
Originating from Italy, Spiedini di Maiale are skewers of marinated pork often enjoyed during family gatherings and festive occasions. The dish highlights the Italian tradition of grilling and celebrating seasonal ingredients, making it a popular choice for summer barbecues. Today, variations can be found worldwide, with different marinades and vegetables reflecting local tastes.
Prepare the marinade by mixing honey, soy sauce, ginger, pepper, sage, and coarse salt.
Cut the pork loin into pieces suitable for skewering.
Marinate the pork pieces in the mixture for 30 minutes.
Skewer the marinated pork pieces onto the skewers.
Cook the skewers in a pan for about 10 minutes, turning occasionally until cooked through.
Equipment Needed
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