SPIEDINI DI CARNE RICETTA FACILE
Recipe Information
Spiedini di Maiale
Cultural Context
Originating from Italy, Spiedini di Maiale are skewers of marinated pork often enjoyed during family gatherings and festive occasions. The dish highlights the Italian tradition of grilling and celebrating seasonal ingredients, making it a popular choice for summer barbecues. Today, variations can be found worldwide, with different marinades and vegetables reflecting local tastes.
Tagliate la carne ed i peperoni a pezzetti di dimensioni uniformi.
Disponeteli, tipo per tipo, in una pirofila.
Componete gli spiedini infilzando su stecchi da spiedo di 25 cm i diversi tipi di carne, alternati con i peperoni.
In una padella abbastanza grande mettete dell'olio con cipolla, aglio, rosmarino e salvia, fate rosolare e poi aggiungete gli spiedini senza sovrapporli.
Fateli rosolare su tutti i lati e spruzzate del vino bianco secco.
Salate oppure aggiungete un poco di brodo.
Fateli cuocere dapprima coperti e poi gli ultimi 45 minuti scopriteli e fateli rosolare.
Equipment Needed
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