Queste palline ripiene creano l'atmosfera giusta in ogni occasione!

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

pine nuts

🥗Healthier: sunflower seeds

💰Cheaper: walnuts

Sunflower seeds are less expensive and nut-free.

In una ciotola mettete farina, zucchero, lievito, sale, burro, uovo e latte e impastate. Fate poi lievitare l'impasto in un luogo caldo per 1 ora.

Prendete un po' di pasta lievitata, formate una pallina, poi appiattitela con le mani. Ripetete il procedimento con tutta la pasta lievitata.

In una pallina di pasta lievitata mettete una mozzarellina e metà pomodorino, quindi richiudete. Posizionate la pallina di pasta lievitata ripiena su una teglia rivestita di carta da forno.

Avvolgete una striscia di formaggio intorno a un mini wurstel e mettete l'involtino al centro di un'altra pallina di pasta lievitata e richiudetela. Mettete poi la pasta lievitata sulla teglia.

Il terzo ripieno è di feta greca e spinaci in padella. Avvolgete gli spinaci intorno a un dadino di feta e posizionate l'involtino al centro di una pallina di pasta lievitata e richiudetela. Farcite tutta la pasta lievitata con questi tre tipi di ripieno e coprite la teglia con la pellicola trasparente. Fate riposare per altri 30 minuti.

Spalmate i panini ripieni con una miscela di uovo sbattuto e latte. Poi sui panini al latte farciti con pomodoro e mozzarella spalmate un po' di pesto rosso, cospragete quelli ripieni di mini wurstel e formaggio con la cipolla fritta e su quelli ripieni di feta greca e spinaci in padella spalmate il pesto alla genovese. Fate cuocere in forno ventilato a 160 °C per 20-25 minuti.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens