Must-Try Argentine Side Dishes For Every Occasion
Recipe Information
Salsa Criolla
Cultural Context
Salsa Criolla hails from Argentina, where it is a staple condiment accompanying grilled meats and empanadas. This vibrant sauce reflects the country's rich culinary heritage, showcasing fresh vegetables and herbs. Today, it is enjoyed not only in Argentina but also throughout Latin America, often adapted with local ingredients.
Chop the onion, tomato, and bell pepper into small pieces.
In a bowl, combine the chopped vegetables with chopped cilantro.
Add vinegar and olive oil to the mixture.
Season with salt and pepper to taste.
Mix everything well and let it sit for a few minutes to allow the flavors to meld.
Dietary
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