You Won't Believe How EASY This Salsa Criolla Recipe is!
Recipe Information
Salsa Criolla
Cultural Context
Salsa Criolla hails from Argentina, where it is a staple condiment accompanying grilled meats and empanadas. This vibrant sauce reflects the country's rich culinary heritage, showcasing fresh vegetables and herbs. Today, it is enjoyed not only in Argentina but also throughout Latin America, often adapted with local ingredients.
Combine all the chopped vegetables (onion, bell peppers, tomatoes, green onions) in a medium bowl.
Add vinegar, extra virgin olive oil, and water to the bowl.
Season with oregano, red pepper flakes, ground black pepper, and Kosher salt.
Mix well until all ingredients are combined.
Garnish with chopped parsley and basil if using.
Equipment Needed
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