CUADRADOS DE CHOCOLATE NANAIMO BARS

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free option while margarine is often less expensive.

heavy cream

🥗Healthier: coconut cream

💰Cheaper: milk + cornstarch

Coconut cream offers a rich texture while the milk + cornstarch mix is budget-friendly.

granulated sugar

🥗Healthier: stevia

💰Cheaper: brown sugar

Stevia reduces calories while brown sugar adds a deeper flavor.

walnuts

🥗Healthier: almonds

💰Cheaper: pecans

Almonds are often lower in calories and pecans can be more affordable.

Procesar 200 gramos de galletas de vainilla y 60 gramos de nueces hasta que tengan textura, no en polvo.

Mezclar las galletas y nueces procesadas con 60 gramos de coco rallado en un bowl.

Derretir 110 gramos de manteca en una olla a fuego bajo.

Agregar 30 gramos de cacao amargo y 50 gramos de azúcar a la manteca derretida y mezclar.

Incorporar 80 gramos de huevo a la mezcla y cocinar a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que el huevo esté cocido (aproximadamente 2 minutos).

En una cacerola, calentar 500 mililitros de leche y mezclar con 25 gramos de azúcar gorda y 25 gramos de almidón de maíz, cocinando hasta que hierva.

Una vez que la crema pastelera esté lista, dejar enfriar un poco y luego mezclar con 200 gramos de manteca pomada.

Verter la crema pastelera sobre la base de galletas y nueces en un molde cuadrado y aplastar bien.

Derretir 100 gramos de chocolate con 20 gramos de manteca y verter sobre la crema pastelera para cubrir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens