Croissants Feuilletés recette simplifiée . Sans robot. Petit déjeuner

unsalted butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is a dairy-free alternative that can reduce saturated fat.

active dry yeast

💰Cheaper: instant yeast

Instant yeast can be used without proofing, saving time.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is lower in calories, while water can be used for a dairy-free option.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds flavor and moisture, while brown sugar is often less expensive.

Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure dans un grand bol.

Ajouter le lait chaud et l'eau tiède, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte.

Incorporer le beurre à température ambiante et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Étaler la pâte et la plier plusieurs fois pour créer des couches.

Découper la pâte en triangles et rouler pour former les croissants.

Placer les croissants sur une plaque de cuisson et laisser lever à nouveau.

Préparer la dorure en mélangeant le jaune d'œuf, le lait et le sirop de sucre de canne.

Badigeonner les croissants avec la dorure avant de les enfourner.

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Cooking Techniques

Spice Level:

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