Canederli al Formaggio .. Ricetta tradizionale Tirolese Austriaca .. una bontà @ChefJasonznc

cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: ricotta

Cottage cheese offers lower fat content while maintaining creaminess.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier and can be used for sautéing.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grana padano

Nutritional yeast is a dairy-free option that adds umami flavor.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is a lower-calorie alternative, while water can reduce costs.

In una ciotola, mescolare il pane raffermo a cubotti con il latte e lasciare riposare fino a quando il pane è ben inzuppato.

Aggiungere il Bergkase grattugiato, l'erba cipollina tritata, la cipolla bianca tritata e il parmigiano grattugiato al composto di pane.

Mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Formare delle palline con l'impasto.

Cuocere le palline in acqua bollente fino a quando non salgono in superficie.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens