COMO HACER ALFAJORES EN TAZAS Y CUCHARADAS.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free option with a similar texture.

dulce de leche

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: caramel sauce

Honey offers a natural sweetness, while caramel sauce is more accessible.

Precalentar el horno a 350°F (aproximadamente 180°C).

En un tazón, mezclar 1 taza de harina suave, 1 taza de maicena y 1 taza de azúcar glass.

Agregar media cucharadita de sal a la mezcla de harinas y azúcar.

Incorporar media cucharadita de baking powder a la mezcla.

En otro tazón, mezclar 6 onzas de mantequilla con 2 yemas de huevo y el azúcar glass hasta que esté bien combinado.

Agregar la mezcla de harinas a la mezcla de mantequilla y yemas, mezclando con cuidado.

Si la masa está muy suave, añadir aproximadamente media taza de harina adicional para que no quede aguada.

Amasar la masa ligeramente hasta que tome forma.

Dividir la masa en dos partes para facilitar el estirado.

Espolvorear un poco de harina en la superficie y estirar la masa con un rodillo a un grosor deseado.

Cortar la masa en círculos usando un molde, asegurándose de que sean del tamaño deseado.

Colocar los círculos de masa en una bandeja para hornear.

Hornear los alfajores durante 20 minutos, vigilando que no se doren demasiado, solo que las orillas tomen un poco de color.

Mientras se hornean, abrir una lata de dulce de leche de la marca La Lechera de Nestlé para usar como relleno.

Una vez que los alfajores estén listos, dejarlos enfriar antes de rellenarlos con el dulce de leche.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens