Alfajores! Alfajores Navideños! Receta fácil 😏

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free option with a similar texture.

dulce de leche

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: caramel sauce

Honey offers a natural sweetness, while caramel sauce is more accessible.

En un recipiente, agregar 1 huevo.

Añadir 75 g de azúcar y 0.5 cucharada de esencia de vainilla.

Incorporar 150 g de fécula de maíz (maicena) y 90 g de harina de trigo todo uso.

Sumar 125 g de mantequilla y hacer un arenado.

Formar una pelotita con la masa, amasando por un minuto como máximo.

Dividir la masa en dos.

Utilizar colorante en pasta verde y rojo para dar color a la masa.

Envolver las masas en papel film y colocar en el freezer por media hora.

Extender fécula de maíz abajo y arriba sobre la superficie de trabajo.

Estirar la masa con las manos o con un rodillo.

Cortar la masa en forma de alfajor con un cortador redondo.

Colocar los alfajores en una bandeja con papel manteca, dejando separación entre ellos.

Precalentar el horno a 170°C.

Hornear durante 10 a 12 minutos, asegurándose de que no se quemen ni queden oscuros.

Retirar del horno cuando hagan un picito y dejar enfriar.

Rellenar los alfajores con dulce de leche repostero.

Rebozar los bordes con confetti de colores navideños o coco rallado.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens