Lasagna vegana di zucchine senza pasta e ricca di proteine 💪🌿

tofu

🥗Healthier: chickpeas

💰Cheaper: cottage cheese

Chickpeas provide protein and fiber, while cottage cheese offers a creamy texture.

vegan cheese

🥗Healthier: nut-based cheese

💰Cheaper: mozzarella

Nut-based cheese is lower in calories, while mozzarella is often more affordable.

Prepara il ragù vegano a base di pomodoro.

Affetta le zucchine, la carota e il porro.

In una teglia, alterna strati di zucchine, ragù vegano e proteina di pisello testurizzata.

Condire con olio di cocco, sale e peperoncino di Cayenna.

Termina con uno strato di formaggio vegano grattugiato.

Cuoci in forno fino a doratura.

Cooking Techniques

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