N136 cromesquis de "faux-gras" /vegan

walnuts

🥗Healthier: sunflower seeds

💰Cheaper: pumpkin seeds

Sunflower seeds are lower in fat and cost-effective.

coconut cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: heavy cream

Greek yogurt provides creaminess with fewer calories.

nutritional yeast

🥗Healthier: brewer's yeast

💰Cheaper: parmesan cheese

Brewer's yeast is a good substitute for a cheesy flavor.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is a more affordable cooking oil.

Faire tremper ou bouillir les noix de cajoux.

Mixer les noix de cajoux avec l'huile de coco, miso, madère, poudre de champignon, tahin, levure malté, et eau ou lait végétal jusqu'à obtenir une texture lisse.

Assaisonner avec du sel, poivre, et éventuellement paprika fumé et huile de truffe.

Former des petites boules avec le mélange obtenu.

Enrober les boules de faux-gras dans un mélange pour panure.

Faire frire les boules enrobées jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens