Polpette di patate cotte nella friggitrice ad aria

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated mozzarella

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

bread crumbs

🥗Healthier: oats

💰Cheaper: crushed crackers

Oats provide fiber and are often cheaper than specialty bread crumbs.

Iniziate a lavare e posizionare le patate in una pentola capiente, coprite con acqua fino a ricoprirle completamente e lasciate cuocere per 50 minuti con coperchio socchiuso.

Una volta cotte le patate, ancora tiepide schiacciatele con l´. aiuto di uno schiacciapatate.

Quindi lasciate raffreddare completamente.

Quando sono completamente fredde, inserite tutti gli ingredienti e impastate il composto di patate.

ora per agevolare la formazione delle polpette io utilizzo un porzionatore da gelato, cosi vengono tutte uguali e si fa in un minuto

Dopodiché appallottolate con le mani e schiacciatele leggermente (vedi video ricetta)

quindi passate nel pangrattato

Ora spruzzate con olio extravergine di oliva da ambo i lati e cuocete nella friggitrice ad aria a 200 gradi per 12-14 minuti

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