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7 IDEAS DE COMIDA para 7 DÍAS DE LA SEMANA🍴 MENÚ SEMANAL COMPLETO Y VARIADO 😋

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🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below
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Las Recetas de Montsema
Las Recetas de Montsema
18 recipes on Enhanced Recipes
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Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Smoked Paprika Almonds

Cultural Context

Smoked paprika almonds are a popular Spanish snack, often served as tapas. The combination of smoky, spicy flavors with crunchy almonds makes them a delightful appetizer or party snack. This dish showcases the rich culinary traditions of Spain, where almonds and paprika are staples. Today, variations can be found globally, often incorporating different spices and nuts to suit local tastes.

SpanishESsnack
20 min
easy
6 servings
Servings4
500g de patatas cocida
Pepinillos encurtidos
4 Huevos cocidos
Media cebolla morada
Aceitunas partidas aliñadas
Sal
Un puñado de Perejil
1 Cucharada de alcaparras
Aceite de oliva
Media cucharadita de sal
Pimienta negra
1 Aguacate
2 Tomates
Media cebolla morada
Zanahorias encurtidos
2 Latas de atún
1 Huevo cocido
4 Cucharadas de mayonesa
Un cuarto de cebolla morada
1 Cucharadita de mostaza de Dijon
1 Cucharada de cebollino seco o fresco
200g de fideos de cristal, Glass noodles
360g de gambas peladas
200g Surtido de bolets setas
Medio pimiento verde
Medio pimiento rojo
1 Zanahoria
1 Trozo de apio
Medio Calabacín
2 Ajos
Pimienta negra
Cúrcuma
3 Cdas de Salsa de soja
Sal
Aceite
2 Botes de garbanzos
1 Tomate pequeño picado
1 Lata de maíz
2 Huevos duros picados
1 Aguacate cortado en cubos
1 Cogollo
50g de aceitunas Aceitunas verdes
200g de corazones de Alcachofas en aceite
2 Cucharadas de tahini
1 Cucharada de limón
1 Cucharada de miel
2 Cucharadas de agua
1 Diente de ajo picado
Sal
Pimienta negra (opcional)
2 Cucharadas de aceite de oliva
500g de coles de Bruselas
1 Cucharadita de mostaza de Dijon
1 Diente de ajo prensado
Zumo de medio limón
Ralladura de medio limón
1 Cucharadita de salsa de soja
1 Cucharadita de pimentón ahumado
Media cucharadita de sal
2 Cucharadas de miel
Pimienta negra
Aceite
1 Cucharadita se semilla de sésamo
1 Cucharadita de almendras picadas
300g de frijoles negros
2 Hojas de laurel
1 Boniato
1 Tomate
Medio pimiento verde
Medio pimiento rojo
1 Zanahoria
1 Cebolla
1 Guindilla
1 Cucharadita de ñora
2 Ajos picados
Rodajas de chorizo
1 Cucharadita de pimentón dulce
Comino en grano
Sal
Aceite
Agua
1 Litro de caldo
Cebolla
50g de queso gruyere
1 Ajo picado
25ml de vino blanco
25ml de vino tinto
2 Huevos
1 Hoja de laurel
Pan de pueblo 2 Rebanadas
1 Cucharadita de salsa de soja
Media cucharadita de hierbas provenzales
Nuez moscada
Tomillo
Sal
Aceite

almonds

🥗Healthier: walnuts

💰Cheaper: peanuts

Walnuts provide healthy fats, while peanuts are more budget-friendly.

smoked paprika

🥗Healthier: sweet paprika

💰Cheaper: regular paprika

Sweet paprika offers a similar flavor without the smoke.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil is healthier, while canola oil is more affordable.

cayenne pepper

🥗Healthier: red pepper flakes

💰Cheaper: black pepper

Red pepper flakes add heat, while black pepper is more common.

1

Cocinar las patatas y luego mezclar con los pepinillos encurtidos, huevos cocidos, cebolla morada, aceitunas y aliñar con sal, perejil, alcaparras, aceite de oliva, sal y pimienta negra.

2

Preparar el timbal de encurtidos con aguacate, tomates, cebolla morada, pepinillos, zanahorias encurtidos, atún y adornar con huevo cocido y pepinillos.

3

Hacer la salsa tártara mezclando mayonesa, cebolla morada, pepinillos en vinagre, alcaparras, mostaza de Dijon y cebollino.

4

Cocinar los fideos de cristal con gambas y vegetales, añadiendo pimientos, zanahoria, apio, calabacín, ajo, pimienta negra, cúrcuma, salsa de soja, sal y aceite.

5

Preparar la ensalada de garbanzos con tomate, maíz, huevos duros, aguacate, cogollo, aceitunas y corazones de alcachofa, aliñando con tahini, limón, miel, agua, ajo, sal, pimienta y aceite de oliva.

6

Asar las coles de Bruselas con mostaza, ajo, limón, salsa de soja, pimentón, sal, miel, pimienta, aceite, semillas de sésamo y almendras.

7

Cocinar los frijoles negros con laurel, boniato, tomate, pimientos, zanahoria, cebolla, guindilla, ñora, ajo, chorizo, pimentón, comino, sal, aceite y agua.

8

Hacer la sopa de cebolla ahumada con caldo, cebolla, queso gruyere, ajo, vino blanco, vino tinto, huevos, laurel, salsa de soja, hierbas provenzales, nuez moscada, tomillo, sal y aceite.

Cooking Techniques

roasting

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetariandairy-free

Allergens

tree-nuts

Also Known As

Paprika Roasted AlmondsSpiced Almonds
Local Name: Almendras ahumadas con pimentón

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