Gnocchi ai quattro formaggi - Ricette tradizionali - Chef Deg - Saporie

ricotta cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: mascarpone

Cottage cheese is lower in calories and provides similar texture.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grana padano

Nutritional yeast is dairy-free and adds a cheesy flavor.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier and provides a rich flavor.

fresh basil

🥗Healthier: spinach

💰Cheaper: dried basil

Spinach adds nutrients while dried basil is more economical.

Prepariamo la salsa ai quattro formaggi: scaldare la panna in un tegame, aggiungere i cubetti di formaggi e mescolare fino a sciogliere senza grumi.

In una padella con poco sale, far bollire gli gnocchi; quando vengono a galla, tuffarli nel sugo di formaggi.

Passare gli gnocchi in forno e servire in un piatto da portata, aggiungendo una macinata di pepe.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens