GAUFRES LIÉGEOISES BRIOCHÉE AU COOK EXPERT - Pâtis-sons -
Recipe Information
Brioche Waffles
Mélanger le lait, l'eau, la crème, et les œufs dans le robot.
Ajouter la farine, le sel, et la levure fraîche, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporer le beurre froid coupé en morceaux et pétrir à nouveau.
Laisser reposer la pâte pour la première pousse.
Après la première pousse, façonner la pâte et laisser reposer à nouveau pour la deuxième pousse.
Cuire les gaufres dans le gaufrier jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Equipment Needed
Spice Level:
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RECETTE DES GAUFRES
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