Recette des gaufres de Liège en vidéo . Gaufres liégeoises à la maison.
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Brioche Waffles
Country: FR
Status: This video has been identified as a recipe for Brioche Waffles, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Recette des gaufres de Liège en vidéo . Gaufres liégeoises à la maison. - Farine T45: 500g - Sel: 10g - Levure fraiche: 30g - Sucre roux : 40g - levain liquide: 20g - Lait: 120g - Oeuf: 100g - Eau: 50g - Beurre: 200g - Sucre perle : 150g - Retrouve la recette complète ici ➼ https://www.boulangerie-pasapas.com/recette-des-gaufres-de-liege/ - Découvrez mon livre avec plus de 25 recettes : https://amzn.to/3djEoe7 ➼ N'oubliez pas de me suivre sur : o Instagram : https://www.instagram.com/boulangeriepasapas/ o TikTok: https://www.tiktok.com/@boulangeriepasapas?is_from_webapp=1&sender_device=pc o Facebook :https://www.facebook.com/Boulangerie-Pas-à-Pas-355694464977712 o Mon site: https://www.boulangerie-pasapas.com Pour tout contact (pro uniquement) merci de m'adresser un e-mail à boulangeriepasapas@gmail.com --------------------------------------------------------------------------------------------------- 00:00 présentation 00:24 recette des gaufres liégeoises 01:40 pétrissage des gaufres de liège 04:00 première fermentation 04:55 division et façonnage des gaufres liégeoises. 08:04 Cuisson des gaufres de liège 11:10 Recette de la dorure 12:00 dégustation des gaufres o Abonne toi : https://www.youtube.com/channel/UCyukUh-uOQJE6YqedFTkQlw//?sub_confirmation=1 A bientôt sur boulangerie pas à pas par Fabrice Cottez . #boulangeriepasapas #gaufres #belgique #bakerywork #japanesebakery #boulangerie #bread #bakery #sourdough