Filets de loup sauce safranée

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

Sauter les échalotes dans l'huile d'olive et l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'elles soient translucides.

Ajouter les filets de loup et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Incorporer le vin blanc et laisser réduire.

Ajouter la crème fraiche et les pistils de safran, puis assaisonner avec le sel et le poivre.

Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.

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